Αγιορείτικη σκορδαλιά με σπανάκι

 Υλικά:

• 1.5 φλιτζάνι τσαγιού σπανάκι, ψιλοκομμένο και ζεματισμένο
• 1.5 φλιτζάνι τσαγιού καρύδια
• 1 φλιτζάνι τσαγιού ψωμί μουσκεμένο και στυμμένο
• 1 φλιτζάνι τσαγιού λάδι
• 3 σκελίδες σκόρδο
• Ξύδι ή χυμός λεμόνι
• Αλάτι

Εκτέλεση:

 

Αν έχουμε μπλέντερ, βάζουμε όλα τα υλικά μαζί να χτυπηθούν, πρώτα σε σιγανή και έπειτα σε μεσαία ταχύτητα.

Αν δεν έχουμε μπλέντερ, κάνουμε τη σκορδαλιά κατά τον παραδοσιακό τρόπο , δηλαδή στο γουδί.